宝宝的主食太单一？这样的做法让它更营养！
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在给宝宝添加辅食的过程中，我会尽可能是保持食材的多样性。让宝宝摄入的营养更均衡。比如宝宝每天都要吃到的主食，我很少会煮白米饭，而是混合一些营养价值比较高的杂粮来做一碗杂粮粥。
在这道杂粮粥里，我用到了鹰嘴豆。鹰嘴豆属于高营养的豆类，富含多种植物蛋白和多种氨基酸、维生素、粗纤维及钙、镁、铁等成分。鹰嘴豆还是一种很好的植物氨基酸补充剂，对儿童智力发育和骨骼生长有不可低估的作用。
菜谱亮点
鹰嘴豆是颗粒状的，宝宝不太会处理。所以我把它煮熟后，搅拌成泥，再混合到米粥里，这样的吃法就不用担心宝宝会被豆子噎到啦。
小米和大米熬成粥后，没有什么味道，宝宝不喜欢喝。但是当加入了鹰嘴豆后，立刻变得豆香四溢，还带有一丝淡淡的微甜。
制作小要点
鹰嘴豆不太好煮，所以需要提前浸泡一个晚上。现在北方的暖气比较热，如果直接放在室温中浸泡的话，鹰嘴豆就会慢慢发酵，所以一定要放在冰箱中浸泡。
一般熬粥的时候，我习惯将水和粥的比例控制在10:1左右，这样煮出的粥会比较粘稠。
鹰嘴豆双米粥
配方：鹰嘴豆30g、大米15g、小米10g
调料：无
烹制方法：煮
参考月龄：12个月以上
难易程度：无难度
提示：适合对文中食材不过敏的宝宝。
＊ 视频菜谱 ＊
这个版本的视频太不清晰了，强烈建议拖到文章最后点击“阅读原文”来观看视频哈~
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＊ 图文菜谱 ＊
1. 准备食材：鹰嘴豆30g、大米15g、小米10g。
PS： 也可以根据宝宝的咀嚼能力选择其他的杂粮，例如燕麦、糙米等。
2. 提前一晚将鹰嘴豆用清水浸泡，尽量放入冰箱中。
PS： 我是在超市买到的鹰嘴豆，一般稍微大型一点的超市都可以买到，如果实在没有的话，也可以在网上选购。
3. 将小米淘洗干净，然后提前1个小时用清水浸泡。
PS： 一般煮小米粥的时候，为了让粥的口感更加粘稠，我都会提前浸泡一下，还能缩短煮粥的时间。
4. 鹰嘴豆浸泡好后，放入高压锅中，添加适量清水煮1个小时。
PS： 这次我只准备了宝宝的分量，其实鹰嘴豆也非常适合大人食用，麻麻们在制作的时候可以多做一些噢！
5. 将鹰嘴豆煮至膨胀爆裂，用手轻轻捏就能捏碎的程度就可以了。
PS： 鹰嘴豆比较难煮，所以最好用高压锅，这样煮好的鹰嘴豆非常软烂。
6. 然后将煮好的鹰嘴豆放入搅拌机中，加适量的清水搅拌成泥。
PS： 在搅拌时，可以少添加一点煮鹰嘴豆的水，水量可以根据宝宝的喜好来调节，如果喜欢浓稠一点的粥，可以少放一点水，保证搅拌机可以正常搅拌就可以了。如果喜欢稀一点的粥，可以稍微多加一点水。
7. 鹰嘴豆搅拌好后，倒入小碗中。
8. 在煮鹰嘴豆的同时，烧开一锅水，水开后放入大米和小米熬煮。
9. 在熬煮的时候，多用勺子搅拌几下，大概熬煮20分钟，煮至米粥浓稠。
10. 然后将鹰嘴豆泥倒入锅中，搅拌均匀，即可关火出锅。
11. 煮好的米粥非常浓稠，宝宝们喜欢不？快来开饭啦~
12. 做好的鹰嘴豆双米粥可以搭配下面这两道菜，做为宝宝的一餐饭哦~
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